Polévky
Polévka je základ ;-)
Recepty
Vánoční rybí polévka (vývar)
Jemná rybí polévka bez typické rybí vůně, kterou sní i ten, kterému klasická rybí polévka nechutná. Můžete ji podávat např. na vánoce při štědrovečerní večeři.
Ingredience
rybí hlava (z kapra)
1/2 mrkve, 1/2 petržele, kousek celeru
1/2 litru hovězího vývaru
2 zrnka nového koření, 3...
—————
Dýňová polévka
Pro mnoho lidí možná nelákavý recept, ale věřte, že jde o vynikající a rychlou polévku plnou hodnotných látek, jako jsou např, beta-karoteny. Není náhodou, že tuto polévku najdete na jídelních lístcích prvotřídních restaurací. Pokud si dýni vypěstujeme sami, nebo pořídíme bio dýni, získáme velmi...
—————
Jarní libečková polévka
Ingredience
8 - 10 nasekaných stonků libečku s listy
1 mrkev
1/4 petržele
celer
1 nakrájená brambora
sůl
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla
Příprava
Na oleji a másle zpěníme nasekané listy libečku (množství upravíme podle chuti), přidáme nastrouhanou kořenovou...
—————
Brokolicová krémová polévka
Ingredience
1 litr vody
asi 250g brokolice
1 střední mrkev
asi 1/2 střední petržele
kousek celeru
1 - 2 střední brambory (zahustí polévku)
1 lžíce oleje
kousek másla nebo trocha smetany
sůl
Příprava
Ve vyšším hrnci na oleji krátce orestujeme na kostičky...
—————
Rychlá sýrová polévka
Rychlá, jednoduchá a chutná polévka hotová za pár minut.
Ingredience
1l vody
1 kostka bujónu
tavený sýr (asi 100g)
sůl, příp. vegeta nebo jiné dochucovadlo
pažitka, petrželka nebo jiná vhodná čerstvá zelenina
Příprava
Do vroucí vody dáme bujónovou kostku, sýr nakrájený na...
—————
Pikantní čínská nudlová polévka
Jednoduchá a rychlá polévka s nádechem orientu.
Ingredience
kuřecí vývar (i z kostky)
žampiony nakrájené na plátky
hrášek
cibule
olej
karí koření
zázvor (čerstvý nebo mletý sušený)
chilli
worchester
čínské vaječné nudle
Příprava
Na oleji osmahneme...
—————