Kokosky

 Ingredience

• 3 bílky
• 210 g práškového cukru
• 120 g kokosu

Příprava

Bílky ušleháme se špetkou soli, ke konci postupně přidáváme cukr. Mísu s hmotou postavíme na hrnec s vodou a ve vodní lázni šleháme dalších 15 minut. Vmícháme kokos.

Na plechu vyloženém pečícím papírem lžičkou tvoříme malé hromádky. Nejdříve pečeme ve vyhřáté troubě při 120 stupních, až kokosky naskočí, ztlumíme troubu na 50 stupňů a dosušíme (asi 3/4 hodiny).