Vaječná pomazánka

Co po velikonocích s kupami vajec natvrdo? Zkuste vaječnou pomazánku. Fantazii se meze nekladou, takže každý den může být jiná a příprava je snadná a rychlá.

Ingredience

• 60g másla
• 100g žervé nebo lučiny
• 2 vejce natvrdo
• 1 malá cibule
• asi 100g zeleniny (jarní cibulka, pažitka, ředkvičky, paprika, ...)
• asi 50g měkkého salámu nebo šunky
• sůl, pepř

Příprava

Máslo necháme změknout a poté jej s tvarohem utřeme do pěny. Přidáme nadrobno nakrájená vejce, salám a nadrobno nakrájenou nebo nastrouhanou zeleninu. Promícháme a dle chuti osolíme a opepříme. Chcete-li méně pikantní variantu, nedávejte do pomazánky cibuli. Skladbu zeleniny lze libovolně měnit a vyzkoušet tak desítky variant. Můžeme také přidat česnek nebo různé druhy bylinek (bazalka, petrželka, řeřicha, ...). Podáváme s čerstvým a křupavým pečivem.