Recepty na vánoční cukroví
Vánoce se blíží a s nimi i čas dobrot a sladkostí. Vánoční cukroví k těmto svátkům zkrátka patří a každý z nás si na něm rád pochutná a odpustí si i nějaké to deko navíc. Rádi se s vámi podělíme o naše oblíbené recepty na vánoční cukroví nejrůznějších druhů, které snadno a rychle připravíte.
Recepty
Vánoční rybí polévka (vývar)
Jemná rybí polévka bez typické rybí vůně, kterou sní i ten, kterému klasická rybí polévka nechutná. Můžete ji podávat např. na vánoce při štědrovečerní večeři.
Ingredience
rybí hlava (z kapra)
1/2 mrkve, 1/2 petržele, kousek celeru
1/2 litru hovězího vývaru
2 zrnka nového koření, 3...
—————
Sněhové pusinky
Lehké cukroví, které se doslova rozplyne na jazyku.
Ingredience
4 vaječné bílky
140 g pískového cukru
140 g moučkového cukru
Příprava
Z bílků našleháme sníh, po částech přidáváme pískový cukr. Pak šleháme asi 10 minut ve vodní lázni a ke konci lehce vmícháme moučkový cukr. Na pečící...
—————
Vanilkové rohlíčky
Česká vánoční klasika, to jsou bezesporu vanilkové rohlíčky. Přinášíme vám proto recept na jejich přípravu.
Ingredience
28 dkg hladké mouky
1/2 balíčku vanilkového cukru
20 dkg másla
10 dkg mletých vlašských ořechů (můžeme přidat i mandle)
5 dkg práškového cukru
trocha...
—————
Medvědí pracičky
Ingredience
140 g změklého másla
180 g hladké mouky
100 g práškového cukru
70 g mletých mandlí nebo ořechů
Příprava
Vše smícháme na vále a propracujeme těsto, které vtlačíme do formiček (formičky se nemusí vymazávat a vysypávat).
Pečeme v předehřáté troubě při 160 stupních...
—————
Kokosky
Ingredience
3 bílky
210 g práškového cukru
120 g kokosu
Příprava
Bílky ušleháme se špetkou soli, ke konci postupně přidáváme cukr. Mísu s hmotou postavíme na hrnec s vodou a ve vodní lázni šleháme dalších 15 minut. Vmícháme kokos.
Na plechu vyloženém pečícím papírem lžičkou...
—————
Kakaové bobky
Sádlo jako základ pro cukroví? Někomu se to může zdát divné, ale tohle cukroví je opravdu fantastické a byla by škoda ho na vánoce nemít na stole.
Ingredience
150 g vepřového sádla
200 g přesátého práškového cukru
150 g hladké mouky
50 g kakaa
vanilkový cukr
marmeláda nebo...
—————
Kokosové kuličky - nepečené
Ingredience
150 g strouhaného kokosu
100 g másla
50 g piškotů
2 lžíce marmelády, džemu nebo jiné ovocné zavařeniny
Příprava
Máslo nahřejeme, přidáme většinu kokosu, rozdrobené piškoty a marmeládu a vypracujeme hmotu, ze které tvoříme kuličky, které ještě obalíme ve zbylém...
—————
Ořechové kuličky - nepečené
Ingredience
100 g mletých vlašských ořechů
100 g práškového cukru
100 g másla
2 lžíce medu
2 lžíce rumu
150 g dětských piškotů
strouhané ořechy nebo mandle na obalení
Příprava
Piškoty nadrobíme, máslo rozpustíme, smícháme s ostatními ingrediencemi a vypracujeme hladké...
—————
Myslivecké knoflíky
Ingredience
Těsto:
250 g hladké mouky
80 g práškového cukru
140 g másla
3 žloutky
Sníh:
3 bílky
200 g práškového cukru
150 g jemně mleté ořechy
Příprava
Suroviny na těsto smícháme a necháme v lednici půl hodiny odpočinout. Mezitím ušleháme bílky s cukrem, nakonec...
—————
Marokánky
Ingredience
250 ml mléka
40 g másla
160 g práškového cukru
30 g hladké mouky
1 vanilkový cukr
150 g nahrubo sekaných ořechů
hrst hrozinek
hrst kandovaného ovoce, nakrájeného na malé kousky
Příprava
Všechny suroviny vložte do hrnce, zamíchejte a povařte, míchejte...
—————
Tvarohová vánočka
Ingredience
140 g cukru
150 g másla
250 g tučného tvarohu
2 vejce
vejce na potření
500 g hladké mouky
1 a půl prášku do pečiva
hrst hrozinek
hrst loupaných sekaných mandlí
citronová kůra z jednoho citronu (použijte pouze chemicky neošetřené plody)
...
—————
Rafaelo
Ingredience
50 g másla
50 g cukru
1 vanilkový cukr
150 g bílé čokolády
2 lžíce rumu
2 lžíce citronové šťávy
100 g kokosu
kokos na obalování
30 g loupaných mandlí
Příprava
Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme jemně nastrouhanou bílou...
—————
Ovesné placičky
Ingredience
80 g másla
80 g práškového cukru
1 vejce
půl lžičky prášku do pečiva
80 g ovesných vloček
100 g hladké mouky
50 g hrozinek
špetka soli
Příprava
Změklé máslo umícháme s cukrem, vejcem a špetkou soli. Po lžících přidáváme ovesné vločky, hrozinky a mouku...
—————